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Salumi affumicati tipici della Carnia
  • Salame di casa fumato & Lujanie fumade (salsiccia affumicata)
  • Pancetta arrotolata dolce affumicata, Proscutto crudo & Salame di casa fumato
  • Speck di Sauris & Proscutto crudo
  • Ossocollo e Culatello affumicati di Sauris & Lujanie fumade (salsiccia affumicata)

    Salumi e Insaccati

    Selezioniamo tutti quei produttori che, sapientemente, sanno fondere tradizioni secolari e prodotti locali di qualità.

    • Speck di Sauris
    • Salame di casa fumato
    • Lujanie fumade (salsiccia affumicata)
    • Proscutto crudo
    • Pancetta arrotolata dolce affumicata
    • Ardiel rodolat (lardo arrotolato)
    • Ossocollo e culatello affumicati di Sauris
    • Carne salata
    • Filetti di maiale fumati
    • Muset fumat (musetto affumicato)
    • Salame di cinghiale
    • Sbarbot
    • Schulta fumat (spalla cotta di Carnia affumicata)
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